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迅盈足球比分|5种土豆特色吃法,掌握好小窍门,都可以开店了

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更新时间: 2020-01-07 12:48:26

迅盈足球比分|5种土豆特色吃法,掌握好小窍门,都可以开店了

迅盈足球比分,土豆(好多地方叫做洋芋,我们新疆也叫洋芋)控,我自认为自己不是。可是做的土豆菜谱,自己都没弄清楚到底有多少个?因为已经做了1800个 以上的菜谱。被一位才知道我是玩菜谱的朋友,看的目瞪口呆,以为自己眼花了,再仔细看,还是1000多个,不得不对我说,“我佩服你,你怎么有那么的耐心和时间,来拍来做,还一个个上传到网站”?问的我,不知道如何回答,想想也是,1000多个菜谱,图片有多少不知道?字码了多少无法知道,唯一知道的就是这几年的心血和时间都耗在这1000多个菜谱上面!!!我们这里也是盛产洋芋,最具名的人见人爱的大盘鸡必须加土豆才叫大盘鸡。

1、《干炕土豆》

主料:土豆

辅料:植物油、盐,辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香葱、大蒜

做法:1、把土豆去皮切大块

2、下汤锅,加盐煮到8成熟,就是用筷子轻轻戳进去即可捞起

3、 香葱洗净切末

4、热锅凉油,油热7成下土豆

5、先大火煎到表面起皱

6、再小火慢慢煎到表面焦,两面都要煎哈,焦的程度看自己喜欢,加少许盐

7、加辣椒粉、孜然粉、花椒粉

8、 把锅颠簸几下,使土豆裹调味品均匀,撒上香葱末即可

小贴士

土豆不要煮的太过熟烂。

2、《土豆糯米饼》

主料:土豆2个、糯米粉300克

辅料:植物油、白糖20克、面包糠

做法:1、把土豆洗净去皮,切小丁,蒸锅大火蒸15左右熟烂,连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥(150克)

2、倒出加糯米粉、白糖拌均匀,合成面团,分成小剂子,用手搓圆,压成小饼

3、把土豆坯放在面包糠里,均匀地沾上面包糠,静止2-3分钟

4、热锅凉油,油热为5-6成,下饼坯,小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的,炸到金黄色捞起沥油即可。

小贴士

土豆丁切的越小蒸的时候,熟烂的越快

用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ,也可以加白糖一起榨

土豆泥趁热加糯米粉和面团,这样软糯好吃

3、《炸土豆块》

主料:土豆

辅料:植物油、盐

做法:1、把土豆洗净去皮,切滚刀块,煮锅加水大火烧开,下土豆、加少许盐煮到5成熟捞起,沥干水分,晾干

2 、热锅凉油,油热6成,下马铃薯,开始小火慢炸,慢慢的翻动几次,炸出水分,外皮微微发皱,捞起

3、大火把油再次烧开,下薯块,炸到金黄色捞起,喜欢吃甜甜食的趁热撒上白糖,吃的时候插上牙签,番茄沾上酱即可。

小贴士

1、土豆不要煮的太熟了,还要下锅炸的

2、 炸的时候开始小火慢炸,出水分,复炸得把油再次烧开,大火炸

3、这样块是外皮酥香,里面软面

4、《牛奶土豆饼》

主料:土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克

辅料:植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克

做法:1、把土豆洗净去皮切小片,加蒸锅蒸熟,一般20分钟左右

2、取出要勺子压成泥,加盐、白糖拌均匀,

3、加少许糯米粉拌均匀,等凉透

4、加鸡蛋

5、加入牛奶合成面团

6、可以带上一次性手套,楸一块(大约50克),搓圆

7、电饼铛通电(可以用平底锅),刷一层油,加玉米饼压扁

8、加盖

9、 把土豆饼煎到两面黄色即可

小贴士

1、加糯米粉的时候一点点加,加到稀稠合适的程度,就是比较容易成团,又不太粘手即可

2、如果沾手,手上可以抹上油

5、《大锅洋芋》

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